|
|
Roergebakken Spinazie Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kilo gewassen spinazie
250 gr schoongemaakte garnalen
2 teentjes knoflook
1 gesnipperde ui
kruiden naar smaak (basilicum en peterselie, vers is lekker).
olijfolie
125 gr grotchampignons
2 eieren
pijnboompitten
Geraspte kaas
Voorbereiding:
Pijnboompitten even zacht aanbakken in een droge roerbakpan en apart zetten.
Bereidingswijze:
Ui en knoflook aanfruiten, kruiden erdoor. De garnalen aanbakken, champignons in plakjes erdbij en de eieren (losgeklopt) erdoor. Dan beetje bij beetje de spinazie erdoor scheppen en even slinken. Nog een beetje geraspte kaas erover.
|
|
|